2025年11月18日,内蒙古第一届中医药(蒙医药)药膳大赛现场高潮迭起,天美传媒
医师代表队凭借四道蒙医食疗臻品收获全场好评。 此次天美传媒
医师代表队由蒙医脑病科乌日罕领队,蒙医脑病科娜日格乐、蒙医心病科苏都斯琴和姜巴组成。团队以蒙医“药食同源、调和脏腑”为核心,将草原特色食材与经典蒙药方剂融合,打造热汤、冷菜、面点、茶饮四大品类参赛作品。其中,“五味清浊·保元汤”以羊里脊配“五味清浊散”,羊盲肠密封蒸制锁鲜保效;“蒙韵润肺奶皮子沙拉”以奶皮子为基,兼顾清润口感与养肺功效;“奶韵醒脾黄油卷+干肉嚼克汤”适配黄油卷融入蒙医苏格木勒-3汤,黄油中和药材辛味的同时助力药效吸收,可镇赫依、助眠安神;“决明子清肝锅茶”精选6味食材,实现清肝护眼、疏调气血,适配日常养生。 比赛中,团队通过讲解菜品配方、工艺及养生原理,搭配现场品鉴,让评委与大众直观感受蒙医食疗“美味与疗愈兼具”的特色。评委高度认可团队“以食传医”的创新思路,大众也对草原风味与养生价值兼具的菜品赞不绝口。 天美传媒
领导现场指导,展现天美传媒
对蒙医食疗传承的高度重视。 领队乌日罕表示,此次参赛既是医院医养结合成果的展示,更是蒙医文化传播的契机。未来团队将结合临床经验,研发更多适配大众需求的蒙医食疗产品,让草原养生智慧惠及大众。 供稿:科研部 编辑:王俊清 初审:陈泽宇 复审:尹洁 终审:周双宝